Центр сертификации МУРЕНА-СЕРТ

+7 (495) 540-58-12
+7 (915) 993-58-38
murenasert@mail.ru
skype: murenasert

Какой документ Вам необходим?  
На какую продукцию?  
Телефон  
E-mail*  
 

Сертификация кондитерских изделий

Сертификация кондитерских изделий

Кондитерские изделия – это высококалорийные продукты, содержащие большое количество сахара. Каждому виду кондитерской продукции соответствует свой определенный список показателей, которые должны подтверждаться при получении сертификата на кондитерские изделия.

Согласно Постановлению №982, кондитерские изделия относятся к продукции, качество которой гарантируется принятием декларации о соответствии. Кондитерские изделия не подлежат обязательной сертификации. Если изготовитель хочет подтвердить высокое качество своей продукции, он может оформить добровольный сертификат соответствия Госстандарта России.

В Перечне выделены две группы кондитерских изделий:

  • Изделия кондитерские сахаристые (конфеты, варенье и прочие);
  • Изделия кондитерские мучные (торты, печенье и прочие).

При проведении сертификации, на соответствие стандартным требованиям проверяют все:

  • Продукты, из которых приготовлено изделие;
  • Рецептуру изготовления;
  • Технологии;
  • Готовое изделие;
  • Тару, используемую при транспортировке.

Стандартные требования указаны в документах:

  • ГОСТ 12569-85 - правила приемки и методы отбора проб сахара;
  • ГОСТ 15810-80 - о пряничных изделиях;
  • ГОСТ 13512-91 - требования к упаковочной таре;
  • ГОСТ 5904-82 - правила приемки и методы отбора проб кондитерских изделий;
  • ГОСТ 27543-87 – все о микробиологических анализах кондитерских изделий;
  • ГОСТ 52179-2003 - маргарины и жиры для кондитерских изделий;
  • ГОСТ 17481-72 - технологические процессы при изготовлении кондитерских изделий.

Сертификат выдает Госстандарт или аккредитованный при нем орган по сертификации после государственной регистрации кондитерских изделий в Роспотребнадзоре.

Сертифицированные кондитерские изделия после длительного хранения могут быть подвергнуты по решению органа сертификации дополнительной проверке, чтобы исключить угрозу превышения уровня безопасности по контролируемым показателям (органолептическим, микробиологическим и прочим).

Специалисты центра сертификации “Мурена” помогут быстро и качественно пройти процедуру сертификации кондитерских изделий и получить сертификат соответствия.

Предыдущая статья

Сертификация компьютеров


Следующая статья

Сертификация косметики

Как вы думаете, нужна ли обязательная сертификация в России?

Нет Да Сертификация должна быть только добровольной

НОВОСТИ

1 июля 2018 года вступает в действие новый Порядок регистрации декларации о соответствии ТР ЕАЭС

1 июля 2018 года вступает в действие новый Порядок регистрации декларации о соответствии ТР ЕАЭС
29.06.2018  С первого же июля нынешнего года в силу вступит Решение Коллегии ЕЭК №41 от 20.03.2018 года «О Порядке регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза».

Росаккредитация официально разъяснила применение переменных символов в сертификатах и декларациях

Росаккредитация официально разъяснила применение переменных символов в сертификатах и декларациях
21.06.2018  20 июня текущего года Федеральная служба по аккредитации дала свои разъяснения относительно применения условных символов в декларациях, а также сертификатах о соответствии. Так, в Службе отметили, что теперь производители могут использовать в маркировке условные символы вместо переменных цифр, букв и знаков.

С 1 сентября 2018 года вводится в действие новый стандарт на футбольные поля с травяным покрытием

С 1 сентября 2018 года вводится в действие новый стандарт на футбольные поля с травяным покрытием
20.06.2018  С первого же сентября этого года в РФ начнет действовать национальный стандарт футбольных полей - ГОСТ Р 58157-2018: «Поля футбольные с натуральным травяным покрытием. Требования к обслуживанию и эксплуатации». Такую информацию 20 июня обнародовало Федеральное агентство, ведающее техническим регулированием

Принято решение Совета ЕЭК о типовых схемах оценки соответствия

Принято решение Совета ЕЭК о типовых схемах оценки соответствия
19.06.2018  Евразийская экономическая комиссия 18 июня опубликовала на своем официальном портале решение Совета ЕЭК № 44 «О типовых схемах оценки соответствия». Этот документ был принят еще 18 апреля, однако в силу он должен вступить только 18 июля.

27 июня вводится обязательная сертификация отопительных радиаторов и конвекторов

27 июня вводится обязательная сертификация отопительных радиаторов и конвекторов
17.06.2018  С 27 июня текущего года в силу вступает Правительственное постановление № 717 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2009 года № 982». Представленный норматив был принят еще в прошлом году 17 июня.

Росстандарт рассмотрел национальные стандарты касающиеся футбола

Росстандарт рассмотрел национальные стандарты касающиеся футбола
14.06.2018  По случаю начала футбольного чемпионата 14.06.2018, который в этот раз проводится в России, Росстандарт отобрал 5 новых стандартов футбольной тематики. Первым из них стал ГОСТ Р 55789-2013 «Спортивное оборудование и инвентарь. Термины и определения», который позволит полностью овладеть

СТАТЬИ

Сертификация мебели

Сертификация мебели
Количество компаний по производству и сборке мебели выросло за последнее десятилетие в десятки раз.

Сертификация пищевой продукции

Сертификация пищевой продукции
Качественная пища – основа здоровья. Пища должна полезной, иметь привлекательный внешний вид..

Сертификация одежды

Сертификация одежды
Одежда - это вещи, которые регулярно и в течение длительного времени соприкасаются с человеческой кожей.

Сертификация строительных материалов

Сертификация строительных материалов
Добровольная или обязательная сертификация строительных материалов представляет собой процесс..

Сертификация косметики

Сертификация косметики
Косметическая продукция в процессе своего применения контактирует непосредственно с кожными покровами

Декларация соответствия на мясо

Декларация соответствия на мясо
Мясо – продукт питания людей. Как ко всякому продукту, к мясу тоже есть свои стандартные требования

Декларация соответствия на мебель

Декларация соответствия на мебель
Производите мебель? Необходима декларация соответствия. Мебель сопутствует человеку практически в каждой сфере его жизнедеятельности.

Декларация соответствия на одежду

Декларация соответствия на одежду
Декларация соответствия на одежду в Российской Федерации должна отвечать требованиям общемирового уровня

Сертификация упаковки

Сертификация упаковки
Требования к безопасности и эксплуатации упаковочной продукции установлены техрегламентом Таможенного союза “О безопасности упаковки”.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Перечни продукции для декларирования по ТР ТС
Перечни продукции для сертификации по ТР ТС
ВОПРОСЫ

Сертификация консервированных томатов

Я выращиваю помидоры на собственном приусадебном участке с целью продажи рассады, семян и плодов томатов.

Сертификат пожарной безопасности на текстильную ткань

Здравствуйте! Нам необходимо получить сертификат пожарной безопасности на текстильную ткань. Этой тканью обшиты части стен

Сертификация крепежных изделий

Здравствуйте! Наша компания начинает заниматься поставками крепёжных изделий из Франции (болты, винты, гайки, шпильки).

+7 (495) 540-58-12
+7 (915) 993-58-38
murenasert@mail.ru
Яндекс.Метрика