Центр сертификации МУРЕНА-СЕРТ

Услуги сертификации

+7 (495) 540-58-12   +7 (915) 993-58-38   

murenasert@mail.ru

Какой документ Вам необходим?  
На какую продукцию?  
Телефон  
E-mail*  
 

Сертификация кондитерских изделий

Сертификация кондитерских изделий

Кондитерские изделия – это высококалорийные продукты, содержащие большое количество сахара. Каждому виду кондитерской продукции соответствует свой определенный список показателей, которые должны подтверждаться при получении сертификата на кондитерские изделия.

Согласно Постановлению №982, кондитерские изделия относятся к продукции, качество которой гарантируется принятием декларации о соответствии. Кондитерские изделия не подлежат обязательной сертификации. Если изготовитель хочет подтвердить высокое качество своей продукции, он может оформить добровольный сертификат соответствия Госстандарта России.

В Перечне выделены две группы кондитерских изделий:

  • Изделия кондитерские сахаристые (конфеты, варенье и прочие);
  • Изделия кондитерские мучные (торты, печенье и прочие).

При проведении сертификации, на соответствие стандартным требованиям проверяют все:

  • Продукты, из которых приготовлено изделие;
  • Рецептуру изготовления;
  • Технологии;
  • Готовое изделие;
  • Тару, используемую при транспортировке.

Стандартные требования указаны в документах:

  • ГОСТ 12569-85 - правила приемки и методы отбора проб сахара;
  • ГОСТ 15810-80 - о пряничных изделиях;
  • ГОСТ 13512-91 - требования к упаковочной таре;
  • ГОСТ 5904-82 - правила приемки и методы отбора проб кондитерских изделий;
  • ГОСТ 27543-87 – все о микробиологических анализах кондитерских изделий;
  • ГОСТ 52179-2003 - маргарины и жиры для кондитерских изделий;
  • ГОСТ 17481-72 - технологические процессы при изготовлении кондитерских изделий.

Сертификат выдает Госстандарт или аккредитованный при нем орган по сертификации после государственной регистрации кондитерских изделий в Роспотребнадзоре.

Сертифицированные кондитерские изделия после длительного хранения могут быть подвергнуты по решению органа сертификации дополнительной проверке, чтобы исключить угрозу превышения уровня безопасности по контролируемым показателям (органолептическим, микробиологическим и прочим).

Специалисты центра сертификации “Мурена” помогут быстро и качественно пройти процедуру сертификации кондитерских изделий и получить сертификат соответствия.

Предыдущая статья

Сертификация компьютеров


Следующая статья

Сертификация косметики

НОВОСТИ

1 июля 2018 года вступает в действие новый Порядок регистрации декларации о соответствии ТР ЕАЭС

1 июля 2018 года вступает в действие новый Порядок регистрации декларации о соответствии ТР ЕАЭС
29.06.2018  С первого же июля нынешнего года в силу вступит Решение Коллегии ЕЭК №41 от 20.03.2018 года «О Порядке регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза».

Росаккредитация официально разъяснила применение переменных символов в сертификатах и декларациях

Росаккредитация официально разъяснила применение переменных символов в сертификатах и декларациях
21.06.2018  20 июня текущего года Федеральная служба по аккредитации дала свои разъяснения относительно применения условных символов в декларациях, а также сертификатах о соответствии. Так, в Службе отметили, что теперь производители могут использовать в маркировке условные символы вместо переменных цифр, букв и знаков.

С 1 сентября 2018 года вводится в действие новый стандарт на футбольные поля с травяным покрытием

С 1 сентября 2018 года вводится в действие новый стандарт на футбольные поля с травяным покрытием
20.06.2018  С первого же сентября этого года в РФ начнет действовать национальный стандарт футбольных полей - ГОСТ Р 58157-2018: «Поля футбольные с натуральным травяным покрытием. Требования к обслуживанию и эксплуатации». Такую информацию 20 июня обнародовало Федеральное агентство, ведающее техническим регулированием

СТАТЬИ

Сертификация мебели
Сертификация мебели
Количество компаний по производству и сборке мебели выросло за последнее десятилетие в десятки раз.
Сертификация пищевой продукции
Сертификация пищевой продукции
Качественная пища – основа здоровья. Пища должна полезной, иметь привлекательный внешний вид..
Сертификация одежды
Сертификация одежды
Одежда - это вещи, которые регулярно и в течение длительного времени соприкасаются с человеческой кожей.
Сертификация строительных материалов
Сертификация строительных материалов
Добровольная или обязательная сертификация строительных материалов представляет собой процесс..
Сертификация косметики
Сертификация косметики
Косметическая продукция в процессе своего применения контактирует непосредственно с кожными покровами
Декларация соответствия на мясо
Декларация соответствия на мясо
Мясо – продукт питания людей. Как ко всякому продукту, к мясу тоже есть свои стандартные требования
Декларация соответствия на мебель
Декларация соответствия на мебель
Производите мебель? Необходима декларация соответствия. Мебель сопутствует человеку практически в каждой сфере его жизнедеятельности.
Декларация соответствия на одежду
Декларация соответствия на одежду
Декларация соответствия на одежду в Российской Федерации должна отвечать требованиям общемирового уровня требованиям общемирового уровня
Сертификация упаковки
Сертификация упаковки
Требования к безопасности и эксплуатации упаковочной продукции установлены техрегламентом Таможенного союза “О безопасности упаковки”.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Отправьте запрос на сертификацию через форму и получите скидку 10%!

Ваше имя:
Ваш E-mail:
Напишите вопрос:
Яндекс.Метрика