Центр сертификации МУРЕНА-СЕРТ

+7 (495) 540-58-12
+7 (915) 993-58-38
murenasert@mail.ru
skype: murenasert

Какой документ Вам необходим?  
На какую продукцию?  
Телефон  
E-mail*  
 

Сертификация продуктов питания

Сертификация продуктов питания

Сертификация продуктов питания – процедура, направленная на проверку пригодности для еды пищевой продукции, другими словами, это проверка соблюдения установленных на территории Российской Федерации, а также Таможенного Союза, норм и стандартов качества в отношении продуктов питания. Продукты питания человека по происхождению могут быть органическими или не органическими. Согласно классификатору ОКП пищевая продукция разделена на следующие группы:

  • продукты, выпускаемые пищевой промышленностью - 910000;
  • мясо, молочные продукты, крупы, рыба, мука, комбикорм, а также продукция микробиологической промышленности - 920000;
  • продукция-результат растениеводства и лесного хозяйства - 970000;
  • продукция-результат животноводства - 980000.

Действующим законодательством Российской Федерации (ПП РФ № 982 от 1.12.2009 г.) установлено, что сертификация продуктов питания в системе ГОСТ Р производится обязательно. Документом, подтверждающим успешное прохождение сертификации, служит декларация соответствия. Единственное отличие процедуры декларирования продукции от процедуры сертификации - это ответственность декларанта за доказательства соответствия продуктов питания, которые он предоставляет. Для декларации не используются бланки установленного образца, они выписываются на обычном листе формата А4.

Росстандарт разработал и утвердил для каждой отрасли пищевой продукции соответствующий ГОСТ, который устанавливает минимально допустимые требования к качеству пищевой продукции. Нарушение данных требований недопустимо. В случаях, когда продукция либо выпущена впервые, либо завезена впервые на территорию Российской Федерации (следовательно, разработанного ГОСТ, еще не имеется), то заявитель обязан представить технические условия на продукцию в сертификационный центр, где будет проведена проверка на соответствие им. При чем, сведения, указанные в предоставляемых документах, не должны быть противоречащими существующим на момент подачи законам РФ и международным нормативам.

В системе ГОСТ Р сертификация проводится в последнюю очередь, уже после получения всех необходимых сертификатов в других системах. Пример: для некоторых видов продуктов предусмотрено необходимое получение свидетельства о государственной регистрации Таможенного Союза, которое выдается Роспотребнадзором. Здесь же проводится экспертиза ТС в добровольном порядке, нацеленная на контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических норм ТС. Для сертификации продуктов питания в системе ГОСТ Р необходимо наличие следующих документов:

  1. Заключение эксперта, а также письмо о соблюдении продукцией санитарных норм.
  2. Свидетельство о государственной регистрации (при необходимости).

Кроме того, в случае с хлебопекарной продукцией, необходимо оформить «хлебный» сертификат.

Услуги сертификационного центра «Мурена» - гарантия качества и быстроты сертификации пищевых продуктов и оформления всех необходимых документов.

Как вы думаете, нужна ли обязательная сертификация в России?

Нет Да Сертификация должна быть только добровольной

НОВОСТИ

Росстандарт рассмотрел национальные стандарты касающиеся футбола

Росстандарт рассмотрел национальные стандарты касающиеся футбола
14.06.2018  По случаю начала футбольного чемпионата 14.06.2018, который в этот раз проводится в России, Росстандарт отобрал 5 новых стандартов футбольной тематики. Первым из них стал ГОСТ Р 55789-2013 «Спортивное оборудование и инвентарь. Термины и определения», который позволит полностью овладеть

В Программу по разработке стандартов для регламента на молоко внесут изменения

В Программу по разработке стандартов для регламента на молоко внесут изменения
14.06.2018 Началась работа над решением Коллегии ЕЭК по разработке, внесению правок в Программу по разработке государственных стандартов, которые будут использоваться для соблюдения регламента Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (номер ТР ТС 033/2013).

ЕЭК рассмотрит Порядок включения органов по оценке соответствия в единый реестр Союза

ЕЭК рассмотрит Порядок включения органов по оценке соответствия в единый реестр Союза
08.06.2018 На 13.06 текущего года запланировано рассмотрение проекта Совета ЕЭК «О Порядке включения органов по оценке соответствия в единый реестр органов по оценке соответствия Евразийского экономического союза, а также его формирования и ведения».

СТАТЬИ

Сертификация мебели

Сертификация мебели
Количество компаний по производству и сборке мебели выросло за последнее десятилетие в десятки раз.

Сертификация пищевой продукции

Сертификация пищевой продукции
Качественная пища – основа здоровья. Пища должна полезной, иметь привлекательный внешний вид..

Сертификация одежды

Сертификация одежды
Одежда - это вещи, которые регулярно и в течение длительного времени соприкасаются с человеческой кожей.

Сертификация строительных материалов

Сертификация строительных материалов
Добровольная или обязательная сертификация строительных материалов представляет собой процесс..

Сертификация косметики

Сертификация косметики
Косметическая продукция в процессе своего применения контактирует непосредственно с кожными покровами

Декларация соответствия на мясо

Декларация соответствия на мясо
Мясо – продукт питания людей. Как ко всякому продукту, к мясу тоже есть свои стандартные требования

Декларация соответствия на мебель

Декларация соответствия на мебель
Производите мебель? Необходима декларация соответствия. Мебель сопутствует человеку практически в каждой сфере его жизнедеятельности.

Декларация соответствия на одежду

Декларация соответствия на одежду
Декларация соответствия на одежду в Российской Федерации должна отвечать требованиям общемирового уровня

Сертификация упаковки

Сертификация упаковки
Требования к безопасности и эксплуатации упаковочной продукции установлены техрегламентом Таможенного союза “О безопасности упаковки”.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Перечни продукции для декларирования по ТР ТС
Перечни продукции для сертификации по ТР ТС
ВОПРОСЫ

Сертификация консервированных томатов

Я выращиваю помидоры на собственном приусадебном участке с целью продажи рассады, семян и плодов томатов.

Сертификат пожарной безопасности на текстильную ткань

Здравствуйте! Нам необходимо получить сертификат пожарной безопасности на текстильную ткань. Этой тканью обшиты части стен

Сертификация крепежных изделий

Здравствуйте! Наша компания начинает заниматься поставками крепёжных изделий из Франции (болты, винты, гайки, шпильки).

+7 (495) 540-58-12
+7 (915) 993-58-38
murenasert@mail.ru
Яндекс.Метрика