ВОПРОС
Требуется ли сертификат соответствия на пироги собственного изготовления или нужно зарегистрировать декларацию соответствия взамен сертификата соответствия?
У нас в аренде собственный цех по производству пирогов и они выпускаются с разными начинками (мясо, картофель, фрукты, сыр, овощи).
Необходим сертификат по каждой начинке отдельно или есть возможность сгруппировать все в одном сертификационном документе? И хотелось бы, чтобы вы озвучили примерные сроки проведения сертификации/декларирования пирогов.
Валерия, г. Зеленодольск
ОТВЕТ 20.11.2016
Сертификат на пироги оформлять не требуется (по крайней мере, в обязательном порядке), вместо него в настоящее время на пищевые продукты регистрируются декларации соответствия ТР ТС.
В вашем конкретном случае получается 3 декларации соответствия, так как мясо и сыр декларируются отдельно от фруктов, картофеля и овощей, на технические регламенты «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции» в дополнение к ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».
Срок регистрации декларации ТР ТС на пироги составит ориентировочно не более одного-двух рабочих дней, с момента предоставления документов по e-mail и оплаты счета.
По желанию в добровольном порядке, Вы можете получить добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р, но для легального выпуска пирогов на территории Российской Федерации и странах Таможенного Союза декларации соответствия более чем предостаточно.