ВОПРОС
Здравствуйте! Поясните, пожалуйста, нужны ли сертификационные документы на шоколад? Планируем запустить серийный выпуск шоколадных плиток из готового шоколада, используя процесс нагрева и охлаждения.
Нужен ли в данном случае сертификат соответствия на конечную продукцию или же будет достаточно заключения СЭС? И нужна ли лицензия и сертификат на изготовление и производственное помещение?
Семен, Домодедово
ОТВЕТ 01.10.2016
При выпуске пищевой продукции первым этапом будет разработка нормативно-технической документации по которой будет производиться продукция - ТУ (Технические условия). Если в штате нет технолога, то наши эксперты помогут разработать ТУ.
После оформления номер технических условий будет прописан в декларации о соответствии Таможенного Союза и на этикетках продукции.
Далее на конечный продукт Вам требуется зарегистрировать декларацию о соответствии по техническому регламенту Таможенного Союза. Мы с удовольствием поможем Вам с получением всей необходимой документации.
Декларацию ТР ТС мы в принципе можем зарегистрировать и без ТУ, только на технический регламент «О безопасности пищевой продукции».