Сертификация грибов

Есть на Земле живые организмы, которые не отнести ни к растениям, ни к животным. Они составляют особое царство - грибы. Грибы бывают самых разных видов и разделяются по различным признакам. К примеру, одни могут служить источником уникальных питательных веществ, а другие, наоборот, быть опасными для употребления в пищу. Это один из самых загадочных видов организмов на планете, однако, не стоит полагать, что их можно обнаружить только в осеннем лесу, поскольку человек давно «приручил» строптивые грибницы. В настоящее время активно развивается выращивание грибов, чаще всего вёшенок и шампиньонов, в специально оборудованных помещениях.

Вне зависимости от вида грибов, в России на них всегда должна оформляться декларация, которая гарантирует, что продукт соответствует требованиям и нормам системы ГОСТ. Также производитель может получить сертификат на грибы по собственному решению, добровольно.

Для этого нужно обратиться в центр сертификации, заранее выбрав способ и документ, который необходимо получить. Вы можете позвонить в такой центр по телефону и получить консультацию специалистов. Они расскажут вам, сколько будет длиться сертификация грибов, а также объяснят, подготовка какого пакета документов необходима для этого. Как правило, в центр сертификации достаточно предоставления:

• Свидетельства о регистрации;
• Заключения санитарно-эпидемиологической станции;
• Свидетельства о налоговой регистрации;
• Иных документов, гарантирующих качество сырья.

Вы можете самостоятельно выбрать схему, по которой грибы будут проверяться на соответствие стандартам и нормам, безвредность, и на прочие параметры. Тем не менее, в любом случае потребуется проведение лабораторных экспертиз, главной целью которых является доказательство абсолютной безопасности продукта, и пригодности его к употреблению.

Если же вы собираетесь импортировать или экспортировать свой товар, то вам придётся оформить фитосертификат – для него предусмотрены более жёсткие требования, при этом он увеличивает границы использования.

Срок оформления необходимого вам сертификата на грибы назначается индивидуально – он напрямую зависит от готовности пакета документов с вашей стороны и протокола исследования в лаборатории, а продолжительность действия сертификата зависит от его типа.

Если вдруг у вас возникли трудности при получении какого-либо из сертификатов, обратитесь за помощью к консультантам в выбранный вами центр сертификации. Там вам подскажут, как правильно оформить соответствующие документы и составить необходимые заявления, кроме того, большинство из них оснащено собственными лабораториями для проверки товара.